ocet malina z jeżyną

Ocet ten świetnie się sprawdzi na poranny rozruch, jako baza do izotoniku na trening czy inną aktywność fizyczną, do orzeźwienia na gorące dni, do sałatek. Bogactwo witamin i kwasu octowego sprawia, że ma wszechstronne zastosowanie.

Jeżyny są źródłem silnych przeciwutleniaczy neutralizujących wolne rodniki odpowiedzialnych za starzenie się naszego organizm oraz przyczyniające się do powstawania komórek nowotworowych. Duża zawartość witamin C i E sprawia, że jeżyny doceniane są w walce z przeziębieniem, infekcjami i obniżoną odpornością, a witamina K, wapń i magnez wspomagają układ kostny.

Witaminy w malinach to przede wszystkim witaminy A, E, C i witaminy z grupy B (B1,B2,B3,PP). Każda z nich ma ważny wpływ na funkcjonowanie układu odpornościowego zapobiegając rozwojowi przeziębień, do tego są świetnym środkiem napotnym i zwalczającym gorączkę. Ciekawostką jest to, iż liście maliny mają wyższą zawartość kwasu salicylowego niż owoce, dlatego do octu dodaję również liście a czysty ocet z malin nastawiłam również z młodych pędów

Jest to ocet wykonany własnoręcznie,  tradycyjną metodą, z ziół, które zbieram samodzielnie z dala od dróg. Maliny i jeżyny mam oczywiście ze swojego ogródka. Nie wyobrażam sobie lata bez podjadania owoców prosto z krzaka.

Powstanie w butelce matki octowej jest naturalnym zjawiskiem i świadczy o tym, że jest to ocet żywy, aktywny biologicznie

Przeciwwskazania: osoby mające wrażliwy żołądek lub/i problemy z wątrobą powinny bardzo ostrożnie i w niewielkich ilościach stosować ocet domowy jako dodatek do potraw.

Przechowywanie: ocet przechowuj w temperaturze pokojowej w ciemnym miejscu np w szafce kuchennej. Mój patent? włóż butelkę do skarpetki, na pewno masz jakąś nie do pary 😉