W sierpniowe, ciepłe przedpołudnie zebrałam owoce czarnego bzu. Z części zrobiłam soki a pozostałe owoce użyłam do nastawu octu. Po czterech miesiącach powstał ciemny – czerwono-fioletowy, aromatyczny ocet.
Smak ma bardzo wyrazisty, lekko cierpki. W zapachu wyczuwalne są aromaty owoców czarnego bzu.
Zastosowanie?
Octu tego możecie używać tradycyjnie do porannego rozruchu organizmu (pijąc na czczo szklankę wody wymieszaną z 1-2 łyżkami octu). W kuchni możecie nim zastąpić ocet balsamiczny dodając do niego odrobinę cukru lub miodu.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.