Kiedy tęsknisz za smakiem świeżych, soczystych owoców, a Twój organizm potrzebuje łagodnego wsparcia, ten ocet będzie idealnym wyborem. Nastawiam go w czerwcu, gdy owoce są w szczycie dojrzałości. Dzięki temu w butelce zatrzymuję smak słońca, oferując Ci produkt naturalny, nieprzemysłowy i pełen domowego ciepła.

Co kryje w sobie ocet truskawkowy?

Choć truskawki kojarzą się głównie z deserami, w formie żywego octu pokazują swoje drugie, prozdrowotne oblicze. Ponieważ fermentacja przebiega naturalnie, metodą tradycyjną, jestem w stanie zachować w butelce to, co w owocach najcenniejsze.

Baza: owoce pochodzące z domowej, ekologicznej uprawy, poddane powolnej, żywej fermentacji.
Wsparcie trawienia: Kwas octowy naturalnie zakwasza środowisko w żołądku, co ułatwia proces trawienia i może pomóc w redukcji uczucia ciężkości po posiłku.
Żywe kultury i matka octowa: Ponieważ produkt jest niepasteryzowany i niefiltrowany, zawiera naturalny osad, który świadczy o obecności cennych kultur bakterii, wspierających florę jelitową.
Moc antyoksydantów: Truskawki są źródłem witaminy C i związków polifenolowych, które w formie octu stają się łatwiej przyswajalne dla organizmu, działając wzmacniająco.

Stosowanie octu

Ten ocet jest łagodniejszy i bardziej owocowy w smaku niż klasyczny jabłkowy, dlatego świetnie nadaje się dla osób rozpoczynających przygodę z octami.

Jak pić dla zdrowia?

Na czczo: 2 łyżki octu na szklankę ciepłej wody. To naturalny „budzik” dla Twojego metabolizmu i sposób na rozpoczęcie dnia.
Przed posiłkiem: Możesz powtórzyć taką porcję 30 minut przed każdym posiłkiem, aby wspomóc trawienie i uniknąć niestrawności.

W kuchni: Z kolei w kulinariach ten ocet to prawdziwy mistrz. Spróbuj dodać łyżkę octu do wody gazowanej z miętą, a uzyskasz zdrową, truskawkową lemoniadę bez dodatku cukru! Świetnie sprawdzi się też jako baza do lekkich winegretów do sałatek z młodymi liśćmi i serem kozim.

Ważne wskazówki i przechowywanie:

Podobnie jak moje inne wyroby, ocet truskawkowy lubi spokój. Przechowuj go w temperaturze pokojowej, w ciemnym miejscu, chroniąc przed bezpośrednim światłem. Mój trik? Włóż butelkę w skarpetkę lub trzymaj w szafce! Dzięki temu ocet zachowa swój piękny, rubinowy kolor i właściwości na długie miesiące.

Przeciwwskazania:

Mimo łagodnego smaku, to wciąż jest to żywy ocet. Jeśli masz bardzo wrażliwy żołądek, nadżerki lub refluks, stosuj go ostrożnie, najlepiej po rozcieńczeniu lub jako dodatek do potraw.