ocet jabłkowy

Skład octu jabłkowego:

• kwas octowy – posiada działanie antybakteryjne i antyseptyczne oraz pomaga obniżyć ciśnienie krwi (a także poziom “złego” cholesterolu, jak również cukru we krwi)
• kwas jabłkowy – o działaniu antybakteryjnym, przeciwgrzybiczym, przeciwzapalnym i przeciwutleniającym
• pektyny a więc rozpuszczalny błonnik, który hamuje wchłanianie tłuszczu. Pektyny są również pożywieniem dla bakterii probiotycznych zasiedlających nasze jelita a biorących udział w procesach tworzenia się komórek układu odpornościowego.
• potas – odpowiadający za regulację ciśnienia krwi, pracę serca i pobudzone wydzielanie insuliny. Wpływa też na gospodarkę wodno-elektrolitową i kwasowo-zasadową organizmu
• ocet jabłkowy blokuje aktywność jelitową amylazy – enzymu produkowanego przez trzustkę a odpowiadającego za rozkładanie cukrów złożonych na cukry proste. Dzięki temu można ograniczyć przetwarzanie na kalorie spożytych węglowodanów, a co za tym idzie – schudnąć. Ma to znaczenie także dla osób borykających się z nieodpartą potrzebą podjadania.